Visita guiada a la bodega Reif Estate en Niagara-on-the-lake

Esta actividad dura aproximadamente 45 minutos y te permite descubrir una bodega que produce excelentes vinos: la Reif Estate Winery. Un guía local te llevará por la finca y los viñedos, explicándote la historia y las variedades cultivadas. Durante la actividad podrás degustar vinos de la más alta calidad.

La Reif Estate Winery es una bodega situada cerca de las cataratas del Niágara, en Ontario (Canadá). Su historia está ligada a Ewald Reif, un viticultor alemán que emigró a Canadá en los años setenta. En 1982 fundó la empresa y se dedicó a la producción de vinos de alta calidad a partir de uvas cultivadas en la región del Niágara. En 1987, Ewald traspasó la dirección a sus hijos, Klaus Reif y Birgit Reif-Bleiley. 

Con el liderazgo de la nueva generación, la empresa siguió creciendo y consolidándose como productora de vinos de calidad. En la actualidad, la Reif Estate Winery produce las siguientes variedades:

• Riesling - La región de Niágara es especialmente adecuada para el cultivo de estas uvas, y Reif Estate produce diferentes variedades. El riesling se caracteriza por los aromas afrutados y la acidez vivaz
• Merlot - Un tinto suave caracterizado por toques de fruta roja madura
• Cabernet Sauvignon - Las botellas de la bodega Reif Estate se caracterizan por los taninos robustos, el sabor complejo y los toques de especias
• Pinot Noir - En boca, destaca por su sabor delicado y los toques de frutos rojos y especias
• Icewine - Un vino dulce elaborado con uvas congeladas cosechadas en invierno. Es una de las especialidades de la casa y se caracteriza por su aroma a fruta dulce y miel

La bodega está especializada en la innovación. Por esta razón, además de las variedades tradicionales, produce vinos experimentales y de edición limitada, en función de las estaciones y de las vendimias.