Tour gastronómico por Nápoles

Este tour dura aproximadamente 2 horas y se centra en las especialidades gastronómicas de Nápoles. La ciudad del Vesubio es famosa por su comida callejera y los locales que perpetúan las recetas tradicionales. Un guía experto te acompañará por el casco viejo, permitiéndote probar no solo el street food sino también el limoncello y una taza de café espresso. De costumbre, la ruta discurre por el barrio de Quartieri Spagnoli y el punto de partida suele ser el Mercado de Pignasecca.

Nápoles es sinónimo de pizza y no hace falta sentarse alrededor de una mesa para disfrutarla. Durante el itinerario podrás saborear dos versiones: pizza frita y pizza a portafoglio. En el segundo caso, está doblada sobre sí misma, tiene un diámetro menor y menos condimentos, aunque no es menos sabrosa. A su vez, normalmente el recorrido incluye otras especialidades como:

• Tarallo napoletano - Un producto horneado salado con forma de rosquilla. La masa es a base de manteca de cerdo e incluye pimienta y almendras. 
• Mozzarella - El queso fresco más famoso de Italia. Se elabora con leche de búfala fresca y entera, criada en pastos abiertos. En boca, destaca por su exterior más compacto que esconde un corazón cremoso.
• Cuoppo - El street food napolitano más famoso. Es un cono de papel absorbente que encierra frituras como calamares, verduras rebozadas, crocchè (croquetas de patata y queso), scagliuozz (triángulos de polenta fritos), tortilla de macarrones y mucho más. Normalmente, hay tres variedades: de tierra, de mar y dulce.
• Trippa - Una ensalada fría a base de patas y morro de cerdo. El sabor resulta más suave gracias al aderezo de limón y aceite.

Un tour gastronómico en Nápoles no puede obviar la parte dulce. La ciudad es conocida por postres como sfogliatelle (un pastel de hojaldre relleno de queso ricotta dulce), pastiera (una tarta de masa quebrada rellena de requesón con huevos, azúcar, leche y aroma de azahar) y babà, un suave pastel empapado en ron. La ruta incluye también una copa de limoncello y una taza humeante de café.