Tour gastronómico por Bergamo

Explora la historia y la tradición gastronómica de Bérgamo de la mano de un guía local experto en este recorrido a pie por la Città Alta, la parte más antigua y pintoresca de la ciudad. Este tour no solo es una degustación de platos, sino una auténtica inmersión en la cultura lombarda.

Durante 3 horas y media, descubrirás cómo los sabores de la región han evolucionado desde las recetas campesinas hasta las preparaciones más refinadas, todo ello mientras paseas por calles medievales y plazas llenas de historia. El recorrido incluye cuatro paradas culinarias cuidadosamente seleccionadas para mostrarte la diversidad y riqueza de la cocina local.

Comenzarás con un aperitivo típico acompañado de un vino tinto Valcalepio, seguido de platos principales como los casoncelli (una pasta rellena tradicional) o la foiade. Más adelante, degustarás la polenta con manteca de cerdo y queso, uno de los platos más emblemáticos de la región.

Como broche final, disfrutarás de un delicioso helado de stracciatella, nacido en Bérgamo, y el infaltable espresso italiano. Todo ello mientras el guía te cuenta anécdotas y curiosidades sobre la gastronomía, los edificios y la vida en la ciudad.

El tour se realiza en grupos reducidos de máximo 12 personas, lo que permite un trato personalizado. Una forma perfecta de conocer Bérgamo a través de su cocina, su historia y su gente.